Domatesli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Domatesli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri
- 1 adet soğan
- 2 adet ince doğranmış kereviz sapı
- 3 diş ince doğranmış sarımsak
- 250 gr. konserve közlenmiş kırmızı biber
- Tuz
- 1 adet küçük kutu domates salçası
- 250 gr. yeşil mercimek
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 tablet sebze bulyon
- 1 litre su
- 250 gr. yıkanmış ve doğranmış pazı yaprağı
- Öğütülmüş tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı erişte
Domatesli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
- Doğranmış soğanları ve kereviz saplarını zeytinyağı ile tencerede soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyin.
- Domates salçası ve közlenmiş kırmızı biberleri blender'dan geçirerek tencereye ilave edin. Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra haşlayın.
- Haşlanmış mercimekleri ve ılık suda erittiğiniz sebze bulyonları tencereye ekleyin. Karıştırdıktan sonra 1 litre su, erişte, tuz ve öğütülmüş tane karabiberi ekleyin.
- Çorbayı kısık ateşte 40 dakika pişirin.
- Son olarak kekik ve doğranmış pazı yapraklarını ekleyin. Afiyet olsun!
Muhabir: Aliye Tulum
