Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi: Közlenmiş Domates ve Biberle Lezzet Dolu Bir Çorba

Fırınlanmış Domates Çorbası Malzemeleri

• 6 adet dolmalık kırmızıbiber
• 8 adet domates
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 su bardağı et veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber

Fırınlanmış Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ikiye bölün. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra ikiye bölün.
2. Biberleri kabuk kısmı, domatesleri kesik tarafları üste gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Üzerlerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirip, şeker, tuz ve karabiber serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
3. Kalan zeytinyağını bir tavada kızdırın, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyip dikkatlice kavurun.
4. Pişirdiğiniz biber, domates ve et suyunu tavaya ilave ederek kaynatın.
5. Çorba soğuduktan sonra blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
6. Servis ederken üzerine kıyılmış taze fesleğen serperek ve kruton ekleyerek servis yapabilirsiniz.