Domatesli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Domatesli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Domatesli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 adet ince doğranmış kereviz sapı
• 3 diş ince doğranmış sarımsak
• 250 gr. konserve közlenmiş kırmızı biber
• Tuz
• 1 adet küçük kutu domates salçası
• 250 gr. yeşil mercimek
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 tablet sebze bulyon
• 1 litre su
• 250 gr. yıkanmış ve doğranmış pazı yaprağı
• Öğütülmüş tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı erişte

Domatesli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Doğranmış soğanları ve kereviz saplarını zeytinyağı ile tencerede soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyin.
2. Domates salçası ve közlenmiş kırmızı biberleri blender'dan geçirerek tencereye ilave edin. Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra haşlayın.
3. Haşlanmış mercimekleri ve ılık suda erittiğiniz sebze bulyonları tencereye ekleyin. Karıştırdıktan sonra 1 litre su, erişte, tuz ve öğütülmüş tane karabiberi ekleyin.
4. Çorbayı kısık ateşte 40 dakika pişirin.
5. Son olarak kekik ve doğranmış pazı yapraklarını ekleyin. Afiyet olsun!