Baharatlı Kabak Çorbası Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Kış Çorbası

Baharatlı Kabak Çorbası Tarifi

Baharatlı Kabak Çorbası Malzemeleri

• 900 Gram Bal Kabağı
• 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Sap Pırasa
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Çay Kaşığı Toz Zencefil
• 1 Çay Kaşığı Kimyon
• 4 Su Bardağı Tavuk Suyu

Baharatlı Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Kabakları Hazırlayın: Kabağı iri parçalar halinde doğrayın. Geniş bir tencerede zeytinyağını kızdırın, ardından doğranmış pırasaları ve sarımsağı ekleyin. Malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
2. Baharatları Ekleyin: Zencefil ve kimyonu tencereye ekleyerek bir dakika kadar karıştırarak pişirin. Tavuk suyunu ve doğranmış kabakları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Çorbayı Pişirin: Kaynamaya başladığında, kabaklar tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin. İsteğe bağlı olarak çorbayı blender veya mutfak robotu ile pürüzsüz hale getirin.
4. Servis Edin: Çorbayı tekrar ısıtın ve kaselere boşaltın. Üzerine yoğurt gezdirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!