Gıda mühendislerinden bayram şekeri uyarısı: Etiketteki detay hastanelik edebilir!

Ramazan Bayramı öncesi tatlı, şekerleme ve çikolata satışları hızlandı. Ancak uzmanlara göre vitrindeki her ürün göründüğü kadar masum değil. Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, özellikle taklit ve tağşiş ürünlerde etiket ile içeriğin örtüşmeyebileceğini belirterek kritik bir uyarı yaptı: Antep fıstıklı diye alınan bir üründe farklı bir fıstık türü bulunması, alerjisi olan tüketiciler için ciddi sağlık riski yaratabiliyor. Toprak, bayram alışverişinde özellikle piyasa değerinin çok altında satılan ürünlere karşı dikkatli olunması gerektiğini söyledi.

Bayram öncesi tatlı ve çikolata uyarısı geldi

Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, Ramazan Bayramı yaklaşırken tatlı ve çikolata tüketiminin arttığını, bu dönemde taklit ve tağşiş ürün riskinin de yükseldiğini söyledi. Toprak, Ramazan boyunca değişen beslenme düzeninin bayramda yeniden ağır yiyeceklere yöneldiğini, bu nedenle ölçülü tüketimin önem taşıdığını belirtti.

Toprak, özellikle şerbetli tatlılar, çikolata ve şekerlemelere ilginin arttığını ifade ederek, tüketicilerin yalnızca ürüne değil, içeriğe ve satış noktasına da dikkat etmesi gerektiğini kaydetti.

Emlak vergisinde son gün uyarısı: Ödeme internetten yapılabiliyor

İçeriği Görüntüle

Baklavada Antep fıstığı yerine farklı içerik çıkabiliyor

Toprak’ın dikkat çektiği en önemli başlıklardan biri baklava oldu. Açıklamaya göre bazı ürünlerde Antep fıstığı yerine boyalı yer fıstığı kullanılabiliyor, bazı karışımlarda ise bezelye gibi farklı içeriklere rastlanabiliyor.

Bu nedenle fiyatın da önemli bir gösterge olduğunu vurgulayan Toprak, Antep fıstığı, şeker ve diğer ham maddelerin maliyetinin belli olduğunu, ederinin çok altında satılan ürünlere şüpheyle yaklaşılması gerektiğini söyledi.

Çikolata diye alınan ürün pralin çıkabiliyor

Risk yalnızca baklavayla sınırlı değil. Toprak, bazı ürünlerde çikolata yerine pralin kullanılarak satış yapıldığını belirtti. Bu durumun, tüketicinin satın aldığı ürün hakkında yanıltılması anlamına geldiğine işaret etti.

Uzmanlara göre dış görünüş ya da tat, ürünün gerçek içeriğini anlamak için çoğu zaman yeterli olmuyor. Taklit ve tağşişin yalnızca görüntüye bakılarak fark edilmesi her zaman mümkün olmuyor.

Etikette yazmayan içerik alerjisi olanlar için büyük risk

Toprak, taklit ve tağşiş durumunda gıda zehirlenmesi riskinin arttığını söyledi. En büyük tehlikenin ise etikette doğru yer almayan içerikler olduğunu vurguladı.

Toprak, “Etikette belirtilmemesi halinde Antep fıstıklı diye aldığımız ürünün içinde farklı bir fıstık türü varsa ve bu ürüne alerjimiz varsa bayramımız zehir olabilir” diyerek özellikle alerjisi olan vatandaşları uyardı.

Güvenilir satış noktası vurgusu

Uzman isim, tüketicilere mümkün olduğunca tanınan ve güvenilen yerlerden alışveriş yapılması çağrısında bulundu. Ürünün tadına bakarak ya da görünüşüne göre karar vermenin yeterli olmayacağını belirten Toprak, güvenilir üretici ve satıcı tercihinin kritik önem taşıdığını söyledi.