Türkiye'nin enginar üretiminde ilk sırada yer alan İzmir'de hasat tüm hızıyla sürüyor. Şubat ayında başlayan sezon, nisan ayında zirveye çıktı. İzmir Tarım ve Orman İl Müdürü Kahraman Akdoğan, Türkiye genelindeki yaklaşık 38 bin tonluk enginar üretiminin yüzde 27,3'ünün İzmir'de yapıldığını açıkladı. Kentte 7 bin 600 dekarlık alanda 10 bin 400 ton üretim gerçekleştirildiğini belirten Akdoğan, enginarın hem tarımsal hem ekonomik açıdan İzmir için stratejik ürünlerden biri olduğunu söyledi.
İZMİR TÜRKİYE'DE İLK SIRADA
İzmir'de üreticiler tarlalarda yoğun mesai yaparken, kent enginar üretimindeki liderliğini korudu. İzmir Tarım ve Orman İl Müdürü Kahraman Akdoğan, kentin Türkiye'de birinci sırada yer aldığını vurguladı.
Akdoğan, başta Urla, Çeşme, Bayındır, Seferihisar ve Torbalı olmak üzere birçok ilçede enginar üretimi yapıldığını söyledi. Urla sakız enginarı ile Bayrampaşa enginarının kentte öne çıkan çeşitler arasında bulunduğunu ifade etti.
HASAT ŞUBATTA BAŞLADI, NİSANDA PİK YAPTI
Akdoğan, enginarda erken hasadın üreticiye önemli avantaj sağladığını belirtti. Hasadın şubat ayında başladığını, nisan ayında en yoğun döneme ulaştığını ve mayıs sonuna kadar sürdüğünü kaydetti.
Enginarın Ege Bölgesi ve İzmir için önemli bir ürün olduğunu söyleyen Akdoğan, birim bazında yüksek kazanç sağlayan yapısıyla çiftçiye katma değer sunduğunu dile getirdi.
COĞRAFİ İŞARET VE GASTRONOMİ DESTEĞİ
Akdoğan, enginarın yalnızca tarlada değil, işleme ve pazarlama alanında da güçlü bir ürün haline geldiğini söyledi. Konserve ve salamura gibi farklı değerlendirme alanlarının bulunduğunu belirten Akdoğan, Urla sakız enginarının coğrafi işaretli ürün olmasının üreticiye ek avantaj sağladığını ifade etti.
Bu durumun satış, pazarlama, kooperatifleşme ve ticaret açısından çiftçinin elini güçlendirdiğini belirten Akdoğan, enginarın aynı zamanda kültür, turizm ve gastronomi açısından da dikkat çeken bir ürün olduğunu söyledi.
ÜRETİCİ MEMNUN: ELİMİZDE KALMIYOR
Urla'da çiftçilik yapan Esma Akcel, babasından kalan 5 dönümlük arazide kardeşiyle birlikte üretim yaptıklarını anlattı. Hasada yaklaşık bir ay önce başladıklarını belirten Akcel, nisan ve mayıs döneminin en yoğun süreç olduğunu söyledi.
Akcel, enginarın hem işçilik hem verim açısından avantaj sağladığını dile getirdi. Diğer ürünlerde hastalık nedeniyle büyük kayıplar yaşanabildiğini, ancak enginarda üretimi korumanın daha kolay olduğunu ifade etti.
Urla enginarının bilinirliği sayesinde satışta sorun yaşamadıklarını söyleyen Akcel, ürünün ellerinde kalmadığını, iç piyasanın yanı sıra ihracat imkanının da bulunduğunu belirtti. Geçmişte farklı ürünlerde pazarlama sorunu yaşadıklarını anlatan Akcel, enginardan memnun olduklarını kaydetti.
