Son yıllarda finansman maliyetlerinin artması ve karlılığın düşmesi, pek çok firmayı radikal kararlar almaya itmeye devam ediyor. Geçtiğimiz günlerde ünlü bir giyim markası, İstiklal Caddesi'nde yer alan mağazasını kapattığını duyurmuştu. Ünlü restoran zinciri BigChefs tarafından Kamuyu Aydınlatma Platformu üzerinden yapılan açıklamada, şubelerin karlılık oranlarının inceleneceği ve beklenen seviyede olmayanlar için aksiyon alınacağı kaydedildi. İşte detaylar:
Big Chefs Çok Markalı Restoran Grubuna Dönüşme Amacında!
Payları Borsa İstanbul'da BIGCH kodu ile işlem görmekte olan Büyük Şefler Gıda Turizm Tekstil Danışmanlık Organizasyon Eğitim Sanayi ve Ticaret A.Ş.'nin dün yapılan Yönetim Kurulu toplantısında önemli kararlar alındığı kamuoyuna ve şirket yatırımcılarına deklare edildi. 'Çok markalı restoran grubuna dönüşme' hedefinin olduğu ifade edilen şirket için 5 ana başlıkta açıklama yapıldı.
Restoran sektöründe liderlik vizyonu bulunduğu ifade edilen firmanın, büyüme fırsatlarını yakından takip ettiği kaydedildi. Marka portföylerini geliştirmek isteyen şirket, başta Big Chefs ve Numnum olmak üzere güncel markalarını da yeni markaları ile organik şekilde bağlı hale getirmek istediğini duyurdu.
Menülerin optimize edilmesi ve operasyonel verimlilik ile birlikte karlılık artışının hedeflendiği kaydedildi. Hem yurt içi ve hem de yurt dışındaki şubelerin karlılık açısından değerlendirileceği, bu değerlendirme sonrasında yeniden yapılandırma gibi kararların da alınabileceği vurgulandı.
Dijital Dönüşüm ve Yenilenebilir Enerji Hamlesi!
Şirketin planladığı hamleler arasında, dijital dönüşüm de önemli bir yer tutuyor. Yapay zeka, dijital data, sadakat programı vb. gibi pek çok yenilik ile operasyonel mükemmellik sağlamak isteyen firmanın, teknolojinin getirdiği bütün imkanları sonuna kadar kullanarak hamlelerini sürdüreceği öğrenildi.
Fosil yakıtların giderek tükenmesi ve çevreye verdiği zararlarla birlikte farkındalığın artmasının akabinde yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımı da hemen her alanda yükselişte. Bu konuda Büyük Şefler Gıda Turizm Tekstil Danışmanlık Organizasyon Eğitim Sanayi ve Ticaret A.Ş. de mevcut 1.9 MWh kapasiteli Güneş Enerjisi Santrali'ne ek olarak aynı kapasitede ikinci GES yatırımı için harekete geçeceğini deklare etti.
