İzmir’in Ödemiş ilçesinde 5 yıl önce 5 dekarlık alanda kuşkonmaz üretimine başlayan Ali Akgün, üretim alanını genişleterek beyaz kuşkonmazda ilk hasadını yaptı. Kurucuova Mahallesi’nde düzenlenen hasat etkinliğinde, kuşkonmazın az su tüketen ve yüksek katma değer sağlayan alternatif bir ürün olarak bölge tarımı için önem taşıdığı vurgulandı.
Etkinliğe Ödemiş Kaymakamı Hakan Yavuz Erdoğan, Ödemiş Ziraat Odası Başkanı Ahmet Kocaağa ve üreticiler katıldı. İlçede yeşil kuşkonmazla başlayan üretim sürecinin beyaz kuşkonmazla yeni bir aşamaya taşındığı belirtildi.
BEYAZ KUŞKONMAZDA İLK HASAT YAPILDI
Ödemiş’in Kurucuova Mahallesi’nde yaşayan Ali Akgün, 5 yıl önce başladığı kuşkonmaz üretiminde beklediğinin üzerinde verim aldığını söyledi. İlk yıllarda elde ettiği kazançla yeni tarlalar kurduğunu belirten Akgün, bugün 5 ayrı tarlada üretim yaptığını ifade etti.
Akgün, yeşil kuşkonmazın piyasada daha bilinir hale geldiğini, bu nedenle üretim çeşitliliğini artırmak için beyaz kuşkonmaza yöneldiğini anlattı. Beyaz kuşkonmazın daha fazla işçilik gerektirdiğini belirten Akgün, “Amacım beyaz kuşkonmazı Türkiye’ye tanıtmak” dedi.
ÜRETİM 600 RAKIMDAN 1100 RAKIMA TAŞINDI
Ali Akgün, üretim alanlarını farklı rakımlara yayarak hasat dönemini uzatmayı hedeflediklerini söyledi. Bıçakçı Ovası’nda da dikim yaptıklarını belirten Akgün, kuşkonmaz üretimini 600 rakımdan 1100 rakıma kadar sürdürdüklerini aktardı.
Akgün, bu yöntemle pazarda devamlılık sağlamayı amaçladıklarını dile getirdi. Beyaz kuşkonmaz üretiminde Japon tünelleme tekniğini kullandığını belirten üretici, yeni projelerinde aynı anda hem yeşil hem de beyaz kuşkonmaz üretimi yapmayı hedeflediklerini söyledi.
AZ SU TÜKETEN ÜRÜN ÖNE ÇIKIYOR
Ödemiş Kaymakamı Hakan Yavuz Erdoğan, su kaynakları açısından baskı altında olan bölgelerde alternatif üretim modellerinin önem kazandığını belirtti. Erdoğan, kuşkonmazın mısır ve patates gibi ürünlerle kıyaslandığında daha az su tükettiğini, buna karşın daha yüksek katma değer sunduğunu söyledi.
Bölgede 7 üreticinin 80 dönüme yakın alanda kuşkonmaz üretimi yaptığını belirten Erdoğan, bu üretimin yaygınlaştırılması için çalışma yürütülebileceğini kaydetti. Kaymakamlık, ziraat odası ve tarım müdürlüğü iş birliğiyle devlet destekli bir proje hazırlanabileceği ifade edildi.
DESTEK VE İHRACAT POTANSİYELİ ARAŞTIRILACAK
Kaymakam Erdoğan, kuşkonmazın ihracat potansiyeline de dikkat çekti. Üretim kapasitesi ve pazar verilerinin araştırılarak kalkınma ajansları ile ilgili kurumlara sunulacağını belirten Erdoğan, fide desteği ve alan desteği gibi teşviklerin değerlendirilebileceğini söyledi.
Erdoğan, amaçlarının ürünü yaygınlaştırmak ve çiftçiyle buluşturmak olduğunu ifade etti. Ödemiş Ovası’nın yanı sıra yayla bölgelerinin de kuşkonmaz üretimi için uygun olduğuna dikkat çekildi.
ÖDEMİŞ’İN YAYLASI VE OVASI İÇİN YENİ FIRSAT
Ödemiş Ziraat Odası Başkanı Ahmet Kocaağa da kuşkonmazın su tasarrufu açısından dikkat çeken bir ürün olduğunu söyledi. Kocaağa, kuşkonmazın mısıra kıyasla yaklaşık yüzde 80 daha az suyla üretilebildiğini belirterek bunun hem ekonomik hem de çevresel açıdan avantaj sağladığını ifade etti.
Kuşkonmazın Avrupa ve Türkiye pazarında karşılığı olan bir ürün olduğunu belirten Kocaağa, Ödemiş’in coğrafi ve iklim yapısının üretim için uygun olduğunu dile getirdi. Kocaağa, “Bu ürün hem yaylamızda hem ovamızda yetişebilecek potansiyele sahip” değerlendirmesinde bulundu.