İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir zeytininin katma değerini artırmak, markalaşmasını güçlendirmek ve uluslararası pazardaki rekabet gücünü yükseltmek amacıyla Zeytin Çalıştayı düzenledi. Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleştirilen çalıştayda akademisyenler, üreticiler, kooperatifler, kamu kurumları ve özel sektör temsilcileri yedi ana başlık altında sektörün yol haritasını belirlemek üzere bir araya geldi.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından düzenlenen çalıştayda üretimden sertifikasyona, kooperatifçilikten ihracata, iklim krizinden agroturizme kadar geniş bir gündem ele alındı. Her çalışma masasının üç temel sorun, üç öncelikli çözüm ve bir pilot proje önerisi hazırlaması planlandı.
ZEYTİNİN EKONOMİK DEĞERİ ARTIRILACAK
Çalıştayın açılışında konuşan Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, zeytinin Akdeniz kültürü ve insanlık tarihi açısından önemli bir değer taşıdığını söyledi.
Üngür, ortak kararlar ve somut çözüm önerilerinin üreticinin gelirini artıracağını, İzmir zeytinyağının küresel pazardaki rekabet gücünü yükselteceğini ve tarladan sofraya uzanan sürecin kalitesini geliştireceğini ifade etti.
İZMİR ZEYTİNİ ULUSLARARASI PAZARA HAZIRLANACAK
Çalıştay programı hakkında bilgi veren Prof. Dr. Yusuf Kurucu, zeytinin stratejik öneme sahip bir tarım ürünü olduğunu belirtti. Kurucu, İzmir’in kimliğinde zeytin ve zeytinyağının önemli bir yeri bulunduğunu vurguladı.
Kalite, lezzet ve sürdürülebilir üretim kriterlerinin güçlendirilmesi gerektiğini kaydeden Kurucu, İzmir zeytininin ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği değere ulaşmasının temel hedef olduğunu söyledi.
YEDİ AYRI MASADA ÇÖZÜM ARANACAK
Çalıştay kapsamında oluşturulan yedi ayrı masada sektörün temel sorunları ve çözüm önerileri ele alındı. Katılımcılar, her başlık için uygulanabilir stratejiler ve pilot proje önerileri hazırlamaya başladı.
Masalarda zeytinliklerde kültürel uygulamalar ve nitelikli iş gücü, doğru çeşit ve sertifikalı fidan, zeytin envanteri, kalite ve analiz, sertifikasyon, tağşişle mücadele, kooperatifçilik ve yeni nesil iş birliği modelleri değerlendirildi.
MARKALAŞMA VE İHRACAT ÖNE ÇIKTI
Çalıştayın önemli gündem maddeleri arasında markalaşma, pazarlama, iç tüketimin artırılması ve ihracat yer aldı. İzmir zeytininin coğrafi ve kültürel kimliğini öne çıkaracak tanıtım modelleri üzerinde duruldu.
Zeytin kültürü, gastronomi, agroturizm ve zeytin rotaları başlığı altında ise kırsal kalkınmayı destekleyecek turizm projeleri ve yerel ürünlerin görünürlüğünü artıracak çalışmalar ele alındı.
İKLİM KRİZİ VE AKILLI TARIM MASAYA YATIRILDI
İklim krizi, akıllı tarım uygulamaları, sürdürülebilirlik ve döngüsel ekonomi çalıştayın bir diğer ana başlığını oluşturdu. Su kaynaklarının verimli kullanımı, kuraklığa dayanıklı üretim yöntemleri ve teknolojinin zeytincilikte daha etkin kullanılması değerlendirildi.
Çalıştaydan çıkacak sonuçların Zeytin Danışma Kurulu tarafından raporlanması ve İzmir zeytinciliğinin geleceğine yönelik uygulanabilir bir eylem planına dönüştürülmesi hedefleniyor.
SEKTÖRÜN TÜM PAYDAŞLARI BİR ARAYA GELDİ
Çalıştaya İzmir Büyükşehir Belediyesi ve iştiraklerinin yanı sıra Tarım ve Orman Müdürlüğü, meslek odaları, üniversiteler, ihracatçı birlikleri, araştırma enstitüleri, kooperatifler, üreticiler ve özel sektör temsilcileri katıldı.
Geniş katılımlı buluşmayla İzmir zeytininin üretim, işleme, pazarlama ve ihracat süreçlerinde ortak hareket edilmesi, üreticinin desteklenmesi ve sektörün rekabet gücünün artırılması amaçlanıyor.
