Balçova Belediyesi, park ve bahçelerde yıllardır dalında kalan zeytin ve turunçları toplayarak üretime kazandırdı. Zeytinler sıkıma gönderilip zeytinyağına dönüştürülürken, turunçlardan ise sofralık turunç suyu, reçel ve kurabiye üretildi. Kent Lokantası’nda işlenen ürünler, Mahalle Yaşam Alanları aracılığıyla ihtiyaç sahibi vatandaşlara ücretsiz ulaştırıldı.
Belediyenin sosyal dayanışmayı güçlendirmek amacıyla yürüttüğü çalışma, ilçedeki atıl durumdaki ürünlerin ekonomiye ve toplumsal faydaya kazandırılması hedefiyle başlatıldı. Süreç, Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit’in göreve gelmesinin ardından sosyal yardımlaşma başlığında yürütülen çalışmalar arasında yer aldı.
Zeytinler yağa, turunçlar reçel ve suya dönüştü
İlk etapta ilçedeki zeytin ağaçlarından toplanan ürünler sıkıma gönderildi. Elde edilen zeytinyağı, Kent Lokantası bünyesindeki aşevinde günlük sıcak yemek üretiminde kullanıldı.
Kış aylarında ise benzer çalışma turunç için devreye alındı. Park ve Bahçeler ekiplerinin topladığı turunçlar, Kent Lokantası’nda işlenerek sofralık turunç suyu, reçel ve özellikle çocuklara yönelik kurabiyeye dönüştürüldü.
Dağıtım Mahalle Yaşam Alanları üzerinden yapıldı
Hazırlanan sıcak yemekler ve üretilen diğer ürünler, Mahalle Yaşam Alanları aracılığıyla ihtiyaç sahibi vatandaşlara ulaştırıldı. Böylece yıllardır dalında kalan ya da yere düşerek çürüyen ürünler doğrudan sosyal destek zincirine dahil edildi.
Belediye ekipleri, ürünlerin toplanmasından işlenmesine kadar tüm sürecin emek yoğun yürütüldüğünü belirtti. Park ve Bahçeler personeli, özellikle dikenli ağaçlar ve soğuk hava koşullarına rağmen çalışmayı sürdürdüklerini aktardı.
Başkan Yiğit: Bu kentin bereketi çöpe gitmeyecek
Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit, yürütülen çalışmanın yalnızca üretim faaliyeti olmadığını belirtti. Yiğit, doğanın sunduğu ürünlerin israf edilmeden ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasının belediyecilik anlayışlarının bir parçası olduğunu söyledi.
Yiğit, “Bu kentin bereketi çöpe gitmeyecek” diyerek, paylaşımın büyüdüğü bir model oluşturduklarını ifade etti. Toplanan ürünlerin doğrudan ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldığını vurgulayan Yiğit, dayanışmayı büyütmeyi hedeflediklerini kaydetti.
Hedef daha fazla üretim ve daha fazla kişiye ulaşmak
Balçova Belediyesi, mevcut üretim kapasitesini artırmayı ve daha fazla vatandaşa ulaşmayı hedefliyor. Bu kapsamda ilçedeki ağaç sayısının artırılması için çalışmalar sürdürülüyor.
Belediye ayrıca Hoş Geldin Bebek Hatıra Ormanı’nda dikilen zeytin ağaçlarından da ilerleyen yıllarda ürün elde edilmesini planlıyor. İlçede uygulanan model, doğal kaynakların doğru yönetildiğinde sosyal faydaya nasıl dönüştürülebileceğini ortaya koyuyor.
