Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) tarafından yapılan başvuru sonucunda kabul edilen tescil, 3 aylık sürecin tamamlanmasının ardından resmen yürürlüğe girecek. Böylece Türk kahvesi, Türkiye’nin (Traditional Specialities Guaranteed - TSG) adıyla AB’de tescillenen ilk geleneksel ürün adı olacak.
Türk kahvesine Avrupa’dan tescil onayı
TOBB’un açıklamasına göre tescil süreci, ürünün hazırlanış biçimi, pişirilme yöntemi ve kültürel niteliğini koruma amacı taşıyor. Türk Kahvesi, yalnızca bir içecek değil, misafirperverlik, sohbet ve dostluğun simgesi olarak da öne çıkıyor.
Kültürel miras açısından büyük önem taşıyan Türk Kahvesi, ayrıca UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’nde de yer alıyor. 500 yıllık geçmişiyle Osmanlı’dan günümüze uzanan kahve geleneği, bu tescille birlikte Avrupa’da da koruma altına alınmış olacak.
“Eşsiz lezzetimiz dünya çapında tanınıyor”
TOBB tarafından yapılan açıklamada, “Yerel ve geleneksel değerlerimizi korumak, dünya çapında tanıtmak ve tescil ettirmek için çalışmaya devam ediyoruz. Türk Kahvesi’nin eşsiz kokusu ve lezzeti Avrupa’da da tescilleniyor” ifadeleri kullanıldı.
Bu gelişmeyle birlikte Türk Kahvesi, Avrupa Birliği nezdinde yalnızca kökeniyle değil, geleneksel hazırlanış biçimiyle de koruma altına alınmış olacak.