Türkiye su ürünleri sektörü, 2026’nın ocak-şubat döneminde 381 milyon 906 bin dolarlık ihracata ulaşarak Cumhuriyet tarihinin en yüksek ilk iki aylık dış satımını gerçekleştirdi. Geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 31 artış kaydeden sektör, 93 ülkeye 43 bin ton ürün gönderdi. İlk iki aydaki bu tablo, 2025’te kırılan yıllık rekorun 2026’da yeniden aşılabileceği beklentisini güçlendirdi.
İlk iki ayda tarihi seviye görüldü
Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre su ürünleri sektörü, geçen yıl ocak-şubat döneminde 291 milyon 403 bin dolar olan ihracatını bu yıl aynı dönemde 381 milyon 906 bin dolara taşıdı. Böylece sektör, ocak-şubat dönemleri baz alındığında Cumhuriyet tarihinin en yüksek ihracat değerine ulaştı.
Bu dönemde 93 ülkeye toplam 43 bin ton su ürünü ihraç edildi. Değer bazındaki yüzde 31’lik artış, sektörün 2026 yılına güçlü başladığını ortaya koydu.
En büyük gelir levrekten geldi
Sektör, ilk iki ayda en yüksek geliri 121 milyon dolarla levrek ihracatından elde etti. Levreği 92 milyon dolarla çipura, 64 milyon dolarla Türk somonu ve 47 milyon dolarla orkinos izledi.
Geçen yılın aynı dönemine göre levrek ihracatı yüzde 30, çipura ihracatı yüzde 21, Türk somonu ihracatı yüzde 22 ve orkinos ihracatı yüzde 155 arttı. Özellikle orkinostaki artış oranı dikkat çekti.
Rusya ilk sırada yer aldı
Su ürünleri sektörünün en fazla ihracat yaptığı ülke 63 milyon dolarla Rusya oldu. Rusya’yı 45 milyon dolarla İtalya, 37 milyon dolarla Hollanda, 36 milyon dolarla Yunanistan ve 33 milyon dolarla İngiltere takip etti.
Ülke pazarlarındaki çeşitlilik ve ana pazarlardaki talep artışı, sektörün yıl geneline ilişkin beklentilerini de yukarı çekti.
Hedef 2,5 milyar doların üzerine çıkmak
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Ufuk Atakan Demir, sektörün her yıl büyümesini sürdürdüğünü belirterek, geçen yıl 2,2 milyar dolar seviyesini aşan ihracatla önemli bir eşiğin geçildiğini söyledi.
Demir, Türkiye’nin su ürünleri üretiminde güçlü bir çeşitliliğe sahip olduğunu belirterek, Karadeniz’de Türk somonu; Ege ve Akdeniz’de ise çipura ve levrek üretiminin öne çıktığını ifade etti. Avcılık yoluyla elde edilen ürünlerin de iç ve dış pazarda değerlendirildiğini aktardı.
Tanıtım çalışmaları talebi büyüttü
Yurt dışındaki tanıtım ve tadım faaliyetlerinin etkisine dikkat çeken Demir, özellikle Amerika, İngiltere ve Avrupa Birliği ülkelerinde yürütülen çalışmaların talebi artırdığını söyledi. Fenomen şeflerle yapılan tanıtımların sonuç verdiğini belirten Demir, levrek ve Türk somonunun dünya sofralarında daha görünür hale geldiğini kaydetti.
Demir, ilk iki aydaki yüzde 31’lik artışın yılın geri kalanı için güçlü bir işaret verdiğini belirterek, 2026 hedeflerinin 2,5 milyar doların üzerine çıkmak olduğunu, orta vadede ise 3 milyar dolara yaklaşmayı amaçladıklarını dile getirdi.