Ticaret Bakanlığı ile Uluslararası Zeytin Konseyi işbirliğinde düzenlenen zeytin çalıştayı İzmir’de başladı. “Zeytinlikten Pazara: Avrasya Ülkelerinde Zeytin Sektörü İçin Geleceğe Yönelik Stratejiler” başlıklı organizasyonda 13 ülkeden uzmanlar, zeytin ve zeytinyağı sektörünün geleceğini belirleyecek başlıkları masaya yatırdı.
İzmir Ticaret Odası’nda düzenlenen çalıştayın açılışında konuşan Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan, Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde küresel ölçekte güçlü bir konuma ulaştığını söyledi. Gürcan, Türkiye’nin 2024/2025 sezonunda yaklaşık 750 bin ton sofralık zeytin üretimiyle dünya birincisi, yaklaşık 505 bin ton zeytinyağı üretimiyle de İspanya’nın ardından dünya ikincisi olduğunu açıkladı.
TÜRKİYE ZEYTİN ÜRETİMİNDE KÜRESEL AKTÖR KONUMUNDA
Zeytinin Türkiye için yalnızca tarımsal bir ürün olmadığını vurgulayan Gürcan, ürünün kültür, mutfak, ticaret ve kırsal kalkınmanın önemli bir parçası olduğunu belirtti. Türkiye’nin üretim kapasitesi, ürün çeşitliliği, coğrafi avantajı, güçlü üretici yapısı ve ihracat potansiyeliyle zeytin sektöründe önemli bir aktör olduğunu ifade etti.
Gürcan, sektörde rekabetin artık yalnızca üretim miktarıyla ölçülmediğini söyledi. Markalaşma, katma değerli üretim, kalite kontrolü ve uluslararası ticaret ağlarının da zeytin ve zeytinyağı pazarında belirleyici hale geldiğini dile getirdi.
LİSANSLI DEPOCULUKTA KAPASİTE ARTACAK
Ticaret Bakanlığı’nın zeytin sektöründe piyasa istikrarı ve kalite kaybının önlenmesi için lisanslı depoculuk sistemine önem verdiğini belirten Gürcan, bu sistemin üretici ve ihracatçı açısından kritik olduğunu söyledi.
Gürcan, kuruluş izni alan ancak henüz faaliyet izni bulunmayan şirketlerin de lisans almasıyla zeytinde lisanslı depoculuk kapasitesinin 29 bin 500 tona ulaşacağını açıkladı. Bu adımın, ürünlerin sağlıklı koşullarda saklanması ve piyasada daha dengeli fiyat oluşumuna katkı sağlaması bekleniyor.
İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ SEKTÖR İÇİN RİSK OLUŞTURUYOR
Çalıştayda öne çıkan başlıklardan biri de iklim değişikliğinin zeytin ve zeytinyağı üretimine etkisi oldu. Gürcan, artan sıcaklıklar, düzensiz yağışlar ve kuraklığın hem verimlilik hem de ürün kalitesi üzerinde doğrudan etkili olduğunu belirtti.
Bu yıl Türkiye’de yağışların olumlu geçtiğini söyleyen Gürcan, önümüzdeki sezona ilişkin rekolte beklentilerinin yüksek olduğunu kaydetti. Tarımsal ürünlerde bereketli bir dönem beklendiğini dile getiren Gürcan, bunun hem iç piyasa hem de ihracat açısından önemli olduğunu ifade etti.
13 ÜLKEDEN 28 UZMAN İZMİR’DE BULUŞTU
Türkiye’de ilk kez düzenlenen çalıştaya Arnavutluk, Gürcistan, Hırvatistan, İspanya, İtalya, Karadağ, Lübnan, Malta, Mısır, Tunus, Türkiye, Ürdün ve Yunanistan’dan 28 uzman katıldı.
Oturumlarda iklim değişikliğinin bölgesel etkileri, katma değerli üretim, yenilikçi pazar stratejileri, kalite ve kalite kontrol sistemlerinin geliştirilmesi ile ülkeler arası ticaret ağlarının güçlendirilmesi ele alınacak.
ÇALIŞTAY TEKNİK ZİYARETLERLE SONA ERECEK
Programda Uluslararası Akdeniz Yüksek Tarım Araştırmaları Merkezi Direktörü Raul Compes, Uluslararası Zeytin Konseyi İcra Direktör Yardımcısı Abderraouf Laajimi ve Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan da değerlendirmelerde bulundu.
İzmir’de başlayan organizasyon, sektör temsilcileri ve uzmanların katılacağı oturumların ardından 7 Mayıs’ta yapılacak teknik ziyaretlerle sona erecek. Çalıştayın, Avrasya ülkeleri arasında zeytin sektöründe işbirliğini güçlendirmesi ve Türkiye’nin ihracat odaklı stratejilerine katkı sağlaması bekleniyor.
