İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası kurslarına katılan 56 yaşındaki Belgin Çoko, aldığı hamur işi ve tatlı üretimi eğitimleriyle kendi işini kurdu. “Bir Lokma Lezzet” adıyla üretim yapan Çoko, sosyal medya ve üretici pazarları üzerinden satış yaparak yeni bir gelir kapısı oluşturdu.
Uzun yıllar ev hanımı olarak yaşayan Çoko’nun hayatı, Meslek Fabrikası Osmangazi Kurs Merkezi’ndeki eğitimlere katılmasıyla değişti. Tatlı ve tuzlu kurabiye, mayalı ürünler, geleneksel hamur işleri ve yılbaşı ürünleri alanında eğitim alan Çoko, öğrendiği teknikleri ev üretimine taşıdı.
ÜRÜNLERİNİ ÜRETİCİ PAZARLARINDA SATIYOR
Belgin Çoko, su böreği, poğaça, mantı, sarma, kete, kurabiye, meze, ev yemeği ile sütlü ve şerbetli tatlılar hazırlayarak tüketicilerle buluşturuyor. Ürünlerini sosyal medya üzerinden tanıtan Çoko, İzmir’deki üretici pazarlarında da satış yapıyor.
Kurslarda ürünlerin yapımındaki püf noktalarını öğrendiğini belirten Çoko, mesleki bilgisini geliştirerek kendi markasını oluşturdu. Evde başlayan üretim süreci, zamanla düzenli gelir sağlayan bir işe dönüştü.
“KURSLAR BANA ÖZGÜVEN KAZANDIRDI”
Meslek Fabrikası eğitimlerinin hayatını değiştirdiğini söyleyen Çoko, kurslara katılmadan önce evde zaman geçirdiğini, bugün ise kendi ürünlerini satarak gelir elde ettiğini ifade etti.
Çoko, “Meslek Fabrikası’na gitmeseydim üretici pazarlarında ürün satamazdım. Şimdi evimde su böreği, baklava, börek ve sarma yapıyorum. Paramı kazanıyorum, bana özgüven geldi. İnsanlar eski halimin değiştiğini söylüyor” dedi.
KADINLARA KURSLARA KATILMA ÇAĞRISI
Aldığı eğitimlerin hem mesleki gelişimine hem de sosyal yaşamına katkı sağladığını belirten Çoko, benzer bir değişim isteyen kadınlara Meslek Fabrikası kurslarına katılmaları çağrısında bulundu.
Çoko’nun hikâyesi, mesleki eğitimin ileri yaşlarda da yeni bir iş kurma, üretime katılma ve ekonomik bağımsızlık kazanma fırsatı sunabileceğini ortaya koydu.
