İzmir'in önemli tarım merkezlerinden biri olan Menemen'de ıspanak hasadı başladı. Ağustosta ekilen ıspanak, kasım itibariyle tezgahlarda yerini aldı. Hasat nisan ayına kadar devam edecek. Menemen bölgesinde yılda ortalama 40 bin ton ıspanak üretiliyor.
Tarlada 6 lira, tezgahta 40 lira
Menemenli üreticiler, ıspanağın tarladan pazara uzanan yolculuğunda fiyatların dört kata kadar arttığını söylüyor. Yaklaşık 25 yıldır çiftçilik yapan Turgay Yıldırım, “Biz tarlada 6 liradan veriyoruz, hale 10 liraya gidiyor. Ancak pazarda 40-50 liraya kadar çıkıyor. Bu fark üreticinin değil, aracıların kazancı oluyor” dedi. Yıldırım, iklim koşullarına göre yılda birkaç kez ekim yaptıklarını, ancak masrafların giderek arttığını üretimin sürdürülebilirliğinin kalmadığını ifade etti.
Kadın işçiler gün doğmadan tarlada
Ispanak hasadının sabahın ilk ışıklarıyla başladığını belirten tarım işçisi Serap Bora, günün büyük kısmını tarlada geçirdiklerini söyledi. Bora, “Hiç durmadan kazıyoruz, çok emek isteyen bir iş. Günlük 800 lira yevmiye alıyoruz ama bu emeğe göre az. Yine de bu işi seviyorum, çünkü ıspanak hem bereketli hem lezzetli” dedi.
Üretici de tüketici de mutsuz
Menemen bölgesinde yılda yaklaşık 40 bin ton ıspanak üretiliyor. Ancak çiftçiler, artan girdi maliyetleri ve düşük alım fiyatları nedeniyle kazançlarının her yıl azaldığını ifade ediyor. Üreticiler, aracıların denetlenmesini ve fiyat farkının azaltılmasını talep ederken, tüketiciler de kışın sofraların vazgeçilmezi olan ıspanağın lüks hale gelmesinden endişeli.
