İzmir’de balık tüketimini artırmak için dikkat çeken bir adım atıldı. İzmir Ticaret Odası (İZTO) bünyesindeki İzmir Balıkçılık Çalışma Komitesi, çocuklara balığı sevdirmek amacıyla “Şahin Kaptan’ın Balıkçılık Dünyası” adlı kitabı hazırladı. Çalışmanın çıkış noktası ise Türkiye’de kişi başı yıllık balık tüketiminin 7,7 kilogram seviyesinde kalması oldu.
İZTO’dan yapılan açıklamada, Türkiye’nin üç tarafının denizlerle çevrili olmasına rağmen tüketim oranının düşük kaldığına dikkat çekildi. Bu tablo üzerine özellikle çocuk yaş grubuna yönelik bilinçlendirme çalışması başlatıldı.
Hedef 7-11 yaş grubu
7-11 yaş grubuna yönelik hazırlanan kitap; su ürünleri kaynakları, sürdürülebilir balıkçılık ve sağlıklı tüketim konularını ele alıyor. Kentteki öğretim üyelerinin katkılarıyla hazırlanan eser, bulmacalar, boyama sayfaları ve görsellerle desteklendi.
Kitabın, İzmir Valiliği koordinasyonunda kent genelindeki okullarda ücretsiz dağıtılacağı bildirildi.
Sürdürülebilirlik vurgusu
İZTO Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Şahin Çakan, kitapta denizlerde balık avcılığı, yetiştiricilik süreçleri ve balıkların sofraya ulaşana kadar geçirdiği aşamaların anlatıldığını belirtti.
Çakan, kurallara uygun avcılığın ve sürdürülebilir balıkçılığın öneminin özellikle vurgulandığını ifade etti.
