Akhisar Belediyesi’nin bu yıl ilkini düzenleyeceği "Leziz Akhisar Festivali", kentin zengin gastronomi potansiyelini ulusal vitrine taşımaya hazırlanıyor. 25-26 Ekim 2025 tarihlerinde Şehit Yüzbaşı Necdi Şentürk Parkı'nda (Şehir Parkı) gerçekleşecek festival için geri sayım başladı.
Kayserili: Akhisar gastronomide simge olacak
Festival öncesinde Akhisar Belediyesi Kayalıoğlu Sosyal Tesisleri'nde bir lansman toplantısı düzenlendi. Toplantıya Akhisar’daki ulusal ve yerel basın temsilcileri ile İzmir Ekonomi Muhabirleri Derneği üyeleri katıldı.
Akhisar Belediye Başkanı Ekrem Kayserili, yaptığı konuşmada festivalin önemini vurgulayarak, "Akhisar artık yalnızca tarım ve sanayiyle değil, kültürü ve gastronomisiyle de adından söz ettirecek bir şehir olacak. Leziz Akhisar Festivali, bu dönüşümün simgesi olacak." dedi.
Türkiye’de Akhisar’ın zeytincilik alanındaki potansiyelinin bilinmediğine vurgu yapan Başkan Kayserili, “17 milyon civarındaki zeytin ağacı sofralık zeytin ve zeytinyağı üretiminde Akhisar öncü. Ayvalık ve Edremit bugüne kadar markalaştı. Tüm Türkiye’nin yediği zeytinlerin büyük bir bölümü Akhisar’da yetişiyor. Vatandaşımızın artık bunu bilmesi için Akhisar Lezzet Festivali büyük önem taşıyor” dedi.
Başkan Kayserili, festivalin üreticinin emeğini ve kentin misafirperverliğini tüm Türkiye’ye göstereceğini belirtti.
Akhisar 17 milyon zeytin ağacı ile Türkiye lideri
İzmir Ekonomi Muhabirleri Derneği Başkanı Murat Demircan ise, Akhisar'ın 17 milyon zeytin ağacı varlığıyla zeytincilikteki lider konumuna, tarımsal üretimdeki önemine ve güçlü ihracat rakamlarına değindi. Demircan, şu ifadeleri kullandı: "17 milyon zeytin ağacı varlığıyla Akhisar Türkiye’de lider konumda. Zeytincilik yanında meyve sebze, yumurta başta olmak üzere 80 bin hektarlık tarım arazisiyle Türkiye’nin gıda ambarlarından biri konumunda. Akhisar’da biri zeytincilik üzerine olmak üzere iki organize sanayi bölgesi var. Akhisar ürettiği değerlerin bir kısmını iç piyasada pazarlarken, ihracatta da sektör çeşitliliği olan bir ilçemiz. Akhisar 2023 ve 2024 yıllarında 166 milyon dolarlık ihracata imza atmış durumda. 2024 yılında Akhisar’ın ihracatında ilk sırada 47 milyon dolarla zeytin ve zeytinyağı sektörü geliyor. Meyve sebze mamulleri sektörü 37 milyon dolar, su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü 30 milyon dolar ihracat gerçekleştirmiş."
İki gün boyunca lezzet, bilgi ve müzik bir arada
Festival, Akhisar’ın yerel lezzetlerini, mutfak kültürünü, geleneksel tariflerini ve coğrafi işaretli ürünlerini ulusal arenada tanıtmayı hedefliyor. İki gün sürecek etkinlik boyunca ziyaretçiler, ustadan çırağa atölyeler, gastronomi söyleşileri, canlı müzik konserleri ve özel tadım etkinlikleriyle dolu bir programa katılacak.
Festivalin Öne Çıkan Etkinlikleri
Müzik Keyfi – Leziz Sahne
25 Ekim Cumartesi:
- 11.00: Açılış töreni ve Akhisar Bandosu
- 17.30: Sanrı Müzik Grubu
- 20.00: Loca Orkestrası
26 Ekim Pazar:
- 18.30: Ege Trio
- 20.00: eXtra müzik grubu
Ustadan Çırağa Lezzet Atölyeleri
- “Coğrafi İşaretli Akhisar Köftesi Nasıl Yapılır?”
(Deniz Sarihanoğlu, Ali Osman Garipcan, Fedai Ünal, Kemal Dülger, Buğra Karaman) - “Akhisar’da Tahin Helvası Geleneği”
(Alican Kocamüminler, Ozan Kalenderoğlu, Sercan Çam) - “Akhisar Katmeri Nasıl Yapılır?”
(Nezih Öncü, Ayşe Karadan, Utku Yılmaz)
Gastronomi Söyleşileri ve Paneller
- “Bin Yıllık Bereketin Adı: Zeytin Denince Akhisar”
(Bilge Keykubat, Besim Dutlulu, Ekrem Kayserili, Safanur Bol Yürekli, Ahmet Vehbi Bakırlıoğlu) - “Akhisar’da Kahvaltı Kültürü: Lokma ve Eşlikçileri”
(Simay Güvercin, Gizem Tarım, Onur Canbulat, Serpilay Salkım) - “Akhisar’da Kahvaltı Kültürü: Doğrama Pideli Paça Çorbası”
(Emrah Köksal Sezgin, Tayfun Turan, Emre Okkalı, Pınar Aluç) - “Akhisar’da Özel Gün Yemekleri”
(Ekrem Kayserili, Dilek Yetkiner, Handan Kaygusuzer, Dr. Selda Tınazlı) - “Akhisar’da Sakatat Kültürü”
(Emrah Köksal Sezgin, Tolga Şener, Necla Karahalil, Hüseyin Özdemir) - “Gastronomi Destinasyonuna Dönüşme Sürecinde Akhisar”
(Prof. Dr. Meral Özçınar, Müjde Tönbekici, Gülper Ergün, Prof. Dr. Seda Genç)
Moderatörler:
Serpilay Salkım, Simay Güvercin, Deniz Sarihanoğlu, Prof. Dr. Meral Özçınar, Emrah Köksal Sezgin, Bilge Keykubat.
Festival süresince stantlar 11.00–22.00 saatleri arasında açık olacak. Ziyaretçiler, Akhisar’ın bin yıllık lezzet geleneğini tanıma, yöresel ürünleri tatma ve gastronomi dünyasının önde gelen isimleriyle buluşma fırsatı yakalayacak.
