Ege’nin önemli tarım merkezlerinden Urla, 1-2-3 Mayıs tarihlerinde 12. Uluslararası Urla Enginar Festivali’ne ev sahipliği yapacak. Festival, üç gün boyunca gastronomi, sanat, doğa ve yerel üretimi bir araya getiren programlarla ziyaretçilerini ağırlayacak. Yerli ve yabancı şeflerden üreticilere, akademisyenlerden binlerce ziyaretçiye uzanan geniş katılımlı organizasyonda Urla’nın tarımsal mirası ve üretim kültürü öne çıkacak.
Festival kapsamında gastronomi atölyeleri, söyleşiler, konserler ve belgesel gösterimleri düzenlenecek. Etkinliklerde yalnızca enginarın mutfaktaki yeri değil, sürdürülebilir tarım, yerel üretim ve kültürel değerlerin korunması da gündeme taşınacak. Böylece festival, lezzetin ötesinde üretim ve yaşam kültürünü de görünür hale getirecek.
Festivalde öne çıkan başlıklar
Bu yılki programda “Urla Sakız Enginarı ve Coğrafi İşaret”, “Ege Otları ve Halk Kültürü” ile “Gastrofarm Urla: Tarım, Turizm ve Gastronomi” başlıkları öne çıkıyor. Bu oturum ve etkinliklerle katılımcılara hem bilgi aktarılması hem de yerel değerler üzerinden yeni bir farkındalık oluşturulması hedefleniyor.
Üç gün boyunca sürecek etkinliklerde gastronomi turizmi ile sürdürülebilir üretim zincirinin devamlılığına da dikkat çekilecek. Festivalin, Urla’nın tarım ve gastronomi odaklı kimliğini daha geniş kitlelere tanıtması bekleniyor.
Başkan Balkan’dan davet
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan da festivalle ilgili davet açıklamasında, organizasyonun yalnızca bir lezzet buluşması olmadığını vurguladı. Balkan, Urla’nın üretim kültürünü ve doğayla uyumlu yaşam anlayışını öne çıkarırken yerel değerleri geleceğe taşımayı temel hedeflerden biri olarak gördüklerini ifade etti.
Balkan, tarımsal mirasın korunmasının ve gelecek nesillere aktarılmasının büyük sorumluluk taşıdığını belirtti. Yerel üreticinin kalkınmasını sağlamak için üretim zincirinin her halkasını desteklediklerini kaydeden Balkan, Enginar Festivali’nin de bu anlayışın en güçlü yansımalarından biri olduğunu söyledi.