Dünyanın dört bir yanındaki lezzetleri tanıtmayı amaçkayan gastronomi platformu Taste Atlas, "Dünyanın En İyi 100 Yemek Şehri" listesini yayımladı. Listede Türkiye’den Gaziantep, İstanbul ve İzmir yer aldı.
Gaziantep’in geleneksel lezzetleri, İstanbul’un zengin mutfak mirası ve İzmir’in Ege’ye özgü tatları, Türkiye’yi gastronomi haritasında üst sıralarda tutmaya devam ediyor.
İtalyanlar listeyi domine etti
Listenin zirvesinde İtalya şehirleri öne çıktı.
İlk dört sıra şu şekilde sıralandı:
- Napoli
- Milano
- Bologna
- Floransa
İtalya şehirlerinin ardından Mumbai (5), Cenova (6) ve Paris (7) geldi.
İlk 10’da ayrıca Viyana (8), Roma (9) ve Lima (10) yer aldı.
Türkiye'nin şampiyonu Gaziantep
Türkiye listesinin en üst sırasında Gaziantep bulunuyor. 17’nci sıraya yerleşen şehir, köklü mutfağıyla öne çıktı.
Gaziantep’le özdeşleşmiş lezzetler şunlar oldu:
- Baklava
- Alinazik
- Yuvarlama (Yuvalama)
- Katmer
- Beyran
24. sırada İstanbul var
Tarihi ve kültürel çeşitliliği mutfağına yansıtan İstanbul, listenin 24’üncü sırasında yer aldı.
İstanbul’da mutlaka tadılması önerilen lezzetler:
- Lokum
- Hünkarbeğendi
- Beyti kebabı
- Paçanga böreği
- Islak hamburger
İzmir 84. sırada yer aldı
Listede 84’üncü sırada bulunan İzmir, Ege mutfağının kendine has tatlarıyla öne çıktı.
İzmir için öne çıkan lezzetler ise şöyle sıralandı:
- Boyoz
- İzmir köfte
- Kadınbudu köfte
- İzmir bombası
- Şambali
- Tire Köfte