İzmir Büyükşehir Belediyesi, Türkiye’nin ilk şekersiz stevia gazozunu üreten Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’ne kurutma makinesi desteği sağladı. Büyük çoğunluğu kadınlardan oluşan kooperatife teslim edilen 80 tepsili makineyle stevia, istiridye mantarı, domates, tarhana ve benzeri ürünlerin raf ömrü uzatılacak.
Destek, kırsalda gelir çeşitliliğini artırmak, kadın üreticileri güçlendirmek ve kooperatif ürünlerine katma değer kazandırmak amacıyla verildi. Daha önce stevia fidesi desteği alan Çamlılı üreticiler, yeni makineyle ürünlerini daha hijyenik, standart ve pazara uygun koşullarda hazırlayabilecek.
KADIN ÜRETİCİLERİN TALEBİ KARŞILIK BULDU
İzmir Büyükşehir Belediyesi, 2025 yılında kooperatife 15 bin stevia fidesi desteği sağlamıştı. Üreticiler, bu fideleri yetiştirerek hem kurutulmuş ürün olarak satışa sundu hem de şeker ilavesiz stevia gazozu üretiminde kullandı.
Kooperatif üyeleri, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay’ın katıldığı toplantıda ürünlerin kurutulması için makine talebinde bulundu. Yapılan saha çalışmaları ve ihtiyaç analizlerinin ardından 80 tepsili sebze ve meyve kurutma makinesi kooperatife teslim edildi.
ÜRÜNLERİN RAF ÖMRÜ UZAYACAK
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görevli ziraat mühendisi Hilal Balcıoğlu, desteğin kooperatifin üretim kapasitesini artıracağını belirtti. Balcıoğlu, satılamayan ürünlerin kurutularak daha uzun süre değerlendirilebileceğini söyledi.
Balcıoğlu, kooperatifin istiridye mantarı, domates, tarhana ve salça gibi ürünler ürettiğini belirterek, kurutma makinesiyle üretimde hijyen ve kalite standardının yükseleceğini ifade etti. Kooperatifin 57 ortağından 40’ının kadın olduğunu vurgulayan Balcıoğlu, kadın üreticilerin dayanışma içinde üretime devam ettiğini kaydetti.
EV KOŞULLARINDAN STANDART ÜRETİME GEÇİLECEK
Çamlı Kooperatifi kurucu üyelerinden gıda mühendisi Işık Şahbaz, makinenin ürünlere katma değer sağlayacağını ve raf ömrünü uzatacağını söyledi. Şahbaz, daha önce kurutma işlemlerinin ev koşullarında, güneşte ya da gölgede farklı yöntemlerle yapıldığını belirtti.
Yeni makineyle tek tip ve standart ürün elde edilebileceğini dile getiren Şahbaz, “Çok daha hijyenik ürünler elde edeceğiz. İstediğimiz şekilde standart üretim yapma şansımız olacak” dedi.
KÖYDE ÜRETİMİ SÜRDÜRMEK İÇİN FIRSAT
Kooperatif üyesi Sine Köse, verilen desteğin yalnızca üretim değil, köyde yaşamı sürdürme açısından da önemli olduğunu söyledi. Köse, burada kalmanın toprağı işlemeye devam etmek anlamına geldiğini vurguladı.
Stevianın dünyada yaygın kullanılan bir ürün olduğuna dikkat çeken Köse, bu ürüne gazozla katma değer kazandırmanın kendileri için gurur verici olduğunu ifade etti.
KADIN ÜRETİCİLER MARKA HEDEFİNE ODAKLANDI
Kooperatif üyelerinden Ayşe Özgen, kurutma makinesinin mantar, kekik ve tarhana gibi ürünlerde kaliteyi artıracağını söyledi. Özgen, kadın üreticiler olarak bir marka oluşturmaya başladıklarını belirtti.
Çamlı Mahallesi Muhtarı Ebru Günay Köse de İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin kooperatife verdiği desteğin mahalledeki üretime doğrudan katkı sunduğunu ifade etti. Köse, kooperatifin gelişmesiyle kadın istihdamının da kolaylaştığını söyledi.