Henüz 17 yaşında olmasına rağmen her sabah 05.00’te kalkarak 30 çeşit yemek hazırlayan genç aşçı, okulunu açıktan okuyor ve ailesiyle birlikte işlettiği lokantanın mutfağında görev alıyor.
“Mutfak havasına çocukken alıştım”
Babası ve kardeşiyle 1,5 yıl önce açtıkları lokantada çalışan Ragıp Şişko, küçük yaşlardan itibaren bu mesleğin içinde olduğunu belirterek, “Anaokuluna bile gitmeden her cumartesi, pazar babam beni dükkâna götürürdü. O yüzden mutfağın temposuna, dükkanın havasına alışığım” dedi.
“Günde 30 çeşit yemek çıkartıyoruz”
İki yıldır eğitimini açıktan sürdürdüğünü ifade eden Şişko şunları söyledi:
Sabah 5’te kalkıp babamla birlikte dükkâna geliyoruz. Yemeklerin ön hazırlığı bir gün önceden yapılıyor ama sabah bütün yemekleri başlatmak bana düşüyor. Her gün yaklaşık 30 çeşit yemek çıkartıyoruz. Bizimle çalışan abilerim de yardımcı oluyor. Müşteri memnuniyetimiz çok iyi, bu da bizi motive ediyor.
Sosyal medyada alaydan ilhama
Yemek videolarının sosyal medyada ilgi görmeye başlamasıyla ilk başta arkadaşlarının kendisiyle dalga geçtiğini anlatan genç aşçı, “Videolarım paylaşıldığında biraz alay konusu oluyordum. Önce çekingen davrandım ama insanların güzel yorumları beni motive etti. O yorumlardan sonra işime daha çok sarıldım” ifadelerini kullandı.
“Kolay para yok, çalışmak ayıp değil”
Sabah erken kalkmak için arkadaşlarının akşam dışarı çıkma tekliflerini çoğu zaman geri çevirdiğini dile getiren Ragıp Şişko, “Yorucu oluyor ama bu işte çalışmak ayıp değil. Kolay para olmadığını herkesin anlaması lazım. Ben işimi çok severek yapıyorum ve daha güzel yerlere geleceğimize inanıyorum” dedi.
Genç yaşına rağmen gösterdiği azim ve çalışkanlığıyla Ragıp Şişko, hem yaşıtlarına hem de topluma ilham veriyor.