Çeşme Halk Eğitim Merkezi bünyesinde ilk kez düzenlenen 4. Seviye Usta Aşçılık Eğitimi tamamlandı. Michelin yıldızlı Şef Serkan Özcan’ın eğitmenliğinde 796 saat süren programı başarıyla bitiren 31 kursiyer, düzenlenen törenle belgelerini aldı.
Mesleki yeterlilik açısından önemli bir aşama olarak değerlendirilen eğitimde kursiyerler, mutfak disiplini, temel ve ileri pişirme teknikleri, ürün bilgisi, hijyen kuralları, mutfak organizasyonu ve sunum teknikleri gibi birçok başlıkta eğitim gördü. Mezuniyet töreninde kursiyerler kep atarak usta aşçı olmanın sevincini yaşadı.
ÇEŞME’DE İLK KEZ DÜZENLENDİ
Çeşme Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ali Rıza Doğruyol, programın ilçe açısından önemli bir ilk olduğunu belirtti. Doğruyol, Türkiye’nin önemli şeflerinden biriyle çalışmaktan memnuniyet duyduklarını ifade etti.
Doğruyol, “Çeşme Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü olarak Türkiye’nin kabul gördüğü önemli bir şefle çalışıyoruz. Serkan Özcan şefimiz de bizim kurs eğitmenimiz. Şefimizle beraber Çeşme’de bir ilki gerçekleştirdik. Bu belgeyi alan herkes usta aşçı olmuş oluyor” dedi.
31 KURSİYER BELGE ALMAYA HAK KAZANDI
Toplam 796 saatlik yoğun eğitim sürecinin ardından düzenlenen törende kursiyerlere belgeleri verildi. Belgeler, Şef Serkan Özcan ile Çeşme Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ali Rıza Doğruyol tarafından takdim edildi.
Eğitim programını tamamlayan 31 kursiyerin mesleki yaşamda daha güçlü bir başlangıç yapması hedefleniyor. Kursiyerlerin belgeyle birlikte otel, restoran ve yiyecek-içecek sektöründe çalışma imkanlarının artacağı belirtildi.
KENDİ İŞ YERLERİNİ AÇABİLECEKLER
Ali Rıza Doğruyol, kursiyerlerin aldıkları belgenin yalnızca eğitim sürecini tamamladıklarını göstermediğini, aynı zamanda mesleki yaşamda yeni fırsatlar sunduğunu söyledi. Doğruyol, kursiyerlerin kendi iş yerlerini açabileceklerini ya da sektörde profesyonel olarak çalışabileceklerini ifade etti.
Programın Çeşme gibi turizm ve gastronomi potansiyeli yüksek bir ilçede düzenlenmesi, yerel istihdam ve nitelikli personel yetiştirilmesi açısından da önem taşıyor.
KADINLARIN MESLEK SAHİBİ OLMASI HEDEFLENDİ
Eğitimin öncelikli hedeflerinden birinin kadınların meslek edinmesine katkı sunmak olduğunu belirten Doğruyol, bu anlayışla yola çıktıklarını söyledi. Doğruyol, mesleki eğitim yoluyla kadınların ekonomik ve sosyal yaşama daha güçlü katılmasını önemsediklerini vurguladı.
Doğruyol, “Kadınları meslek sahibi etme felsefesiyle yola çıktık. Bunun ilk meyvelerini burada aldık. Seneye de Halk Eğitim Merkezimizde bu çalışmalarımıza devam edeceğiz” diye konuştu.
MESLEKİ EĞİTİMLER DEVAM EDECEK
Çeşme Halk Eğitim Merkezi’nin, Şef Serkan Özcan’ın eğitmenliğinde önümüzdeki eğitim döneminde de aşçılık alanındaki mesleki eğitim çalışmalarını sürdürmesi planlanıyor.
Programla hem gastronomi alanında nitelikli insan kaynağı yetiştirilmesi hem de kursiyerlerin istihdam olanaklarının güçlendirilmesi hedefleniyor.