Buca Belediyesi ile Halk Eğitimi Merkezi iş birliğinde düzenlenen aşçılık ve pastacılık kursları, kadınlara meslek edinme ve üretime katılma fırsatı sunuyor. Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi’ndeki eğitimlere katılan Bucalı kadınlar, profesyonel mutfak ortamında uygulamalı derslerle kendilerini geliştiriyor.
Yoğun ilgi gören program kapsamında haftanın üç günü aşçılık, iki günü ise pastacılık eğitimi veriliyor. Saat 09.00’da başlayan dersler 14.30’a kadar devam ederken kursiyerler, temel mutfak tekniklerinden ileri uygulamalara kadar geniş kapsamlı bir eğitim sürecinden geçiyor.
KADINLAR PROFESYONEL MUTFAKTA DENEYİM KAZANIYOR
Alanında uzman eğitmenlerin görev aldığı kurslarda teorik bilgilerin yanı sıra uygulamalı çalışmalar da yapılıyor. Kursiyerler, yemek hazırlama, pişirme teknikleri, sunum ve pastacılık alanlarında mesleki becerilerini geliştirme imkânı buluyor.
Eğitimlerin, kadınların iş yaşamına katılmasını desteklemesi ve kendi üretimlerini ekonomik değere dönüştürebilmelerine zemin hazırlaması hedefleniyor.
KURSLAR SOSYAL YAŞAMA KATILIMI DA ARTIRIYOR
Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi’ndeki mutfak atölyesi, kadınlar için yalnızca bir eğitim alanı olarak değil, dayanışmanın ve paylaşımın güçlendiği bir buluşma noktası olarak da öne çıkıyor.
Kursiyerler mesleki bilgi kazanırken yeni arkadaşlıklar kuruyor, günlük yaşamın yoğunluğundan uzaklaşarak sosyal çevrelerini genişletiyor. Eğitimlerin kadınların özgüvenini ve toplumsal yaşama katılımını güçlendirmesi amaçlanıyor.
YENİ EĞİTİM MODÜLLERİYLE DEVAM EDECEK
Üç ay süren “Aşçı Çırağı” eğitim programı 22 Temmuz 2026 tarihinde tamamlanacak. Programın ardından kurslar “Türk Mutfağı” ve “Aşçı Yardımcısı” modülleriyle sürdürülecek.
Modüler sistemle planlanan eğitimlerin süresi ve içeriği, seçilen mesleki alana göre değişecek. Yeni programlarla daha fazla kadının mutfak alanında uzmanlaşması ve mesleki yeterlilik kazanması hedefleniyor.